GUACAMOLE

Ed ecco la nostra seconda salsa, molto fresca, un po’ piccante ma nel suo complesso delicata, andiamo a vedere come procedere e cosa dobbiamo mettere nel nostro cestino della spesa… INGREDIENTI: (per circa due persone) 1 avocado maturo 1/2 lime (succo e buccia) 1/2 spicchio d’aglio 1/2 cipolla piccola 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva sale e pepe … Continua a leggere

HUMMUS

Eccomi di nuovo qui con voi per darvi delle idee su salse un po’ particolari ma molto versatili e gustose, ideali per accompagnare polpette di carne o di verdure, da spalmare su crostini di pane oppure per accompagnare un diverso pinzimonio di verdure. Una di queste salse è proprio l’hummus, a seguire vi darò le ricette del guacamole molto fresco … Continua a leggere

ANGEL CAKE o TORTA DEGLI ANGELI

Ciao a tutti, penso sia capitato anche a voi di aver usato per una vostra ricetta solo i tuorli d’uovo e vi ritrovate gli albumi senza sapere come usarli se non con le classiche meringhe. Beh io vi consiglio di usarli per fare semplicemente delle frittate, a me piacciono tanto e sono anche salutari in quanto privi di grassi e … Continua a leggere

PANCAKES: UNA COLAZIONE AL SAPORE D’OLTREOCEANO

Ciao a tutti, è passato un po’ di tempo dall’ultima volta che ho scritto, ma a volte ci sono periodi molto intensi che lasciano poco spazio alle attività extra. Non mi sono dimenticata di voi e in tutto questo tempo ho continuato a cucinare, fotografare e provare quindi ora sono prontissima ad inserire un po’ di cose nuove tutte per … Continua a leggere

BISCOTTI RUSTICI AI CEREALI E MIRTILLI ROSSI

Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre una variante ai biscotti inzupposi di una precedente ricetta che vi ho postato. Avendo dei cereali che riempivano la dispensa e nessuno li voleva più mangiare mi sono detta perché non provare a metterli nei biscotti…detto fatto…i biscotti sono andati a ruba buoni sempre al mattino e anche quando vi viene fame come … Continua a leggere

BISCOTTONI INZUPPOSI

Stufi dei soliti biscotti? Volete imitare gli inzupposi di una famosa marca? Bene allora seguite la mia ricetta della quale devo ringraziare la mia amica Alessandra, superba cuoca e soprattutto instancabile…siete pronte anche voi a preparare biscotti per la vostra famiglia? Allora tutte in cucina… INGREDIENTI: 500 gr di farina 200 gr di zucchero     2 uova 100 ml … Continua a leggere

TORTA DI MELE E MARMELLATA DI PESCHE

Ciao a tutti, siete pronti per una nuova dolcezza da mangiare a colazione oppure per una piacevole merenda tra amiche? Benissimo allora partiamo con questa torta di mele resa gustosa e morbida grazie all’aggiunta di marmellata e utilizzando olio e yogurt possiamo renderla buona ma più leggera. Inoltre la possiamo preparare senza l’utilizzo di bilancia perché useremo il vasetto di … Continua a leggere

PLUMCAKE ALLO YOGURT CON NESQUIK (variante con cacao o con gocce di cioccolato)

    Ciao a tutti, ecco una nuova ricetta per un dolce soffice e buono, adatto a una merenda, oppure per una colazione golosa. Il plumcake soffice al Nesquik è molto profumato e amato dai bambini, come anche le varianti al cacao oppure con gocce di cioccolato…ma vediamo subito le ricette… INGREDIENTI: 140 gr di farina 00   40 gr … Continua a leggere

ANGEL CHEESECAKE (COTTON)

                        Eccomi di nuovo tra voi per darvi un’altra delle mie ricette trovata per caso sul web un giorno e da quando l’ho provata qui in casa tutti la finiscono nel giro di poco tempo. La sua consistenza ricorda molto quella della Angel cake ma gli ingredienti sono quelli … Continua a leggere

BUDINO AL CIOCCOLATO E/O VANIGLIA

  Ciao a tutti, vogliamo provare a fare un budino al cioccolato ai nostri figli? O perchè no, anche soltanto per noi golosastri? Abbiamo un sacco di cioccolato avanzato da qualche festa, per esempio Pasqua e non sappiamo come riutilizzarlo? Ecco un’idea! Alcuni semplici ingredienti invece delle buste dei preparati che trovate in commercio ci daranno un ottimo risultato negli … Continua a leggere