ROTOLO SOFFICE FARCITO

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Ciao a tutti, in questi pomeriggi freddini viene voglia di un bel tè caldo vero? Allora non possiamo non accompagnarlo con un rotolo soffice soffice, ripieno di ciò che più vi piace, io ho scelto la marmellata di fragole, ma potete usare qualsiasi marmellata o crema che più preferite oppure che preferiscono i vostri bimbi. Finite poi con spolverizzare con … Continua a leggere

NUVOLA DI CAFFE’ O SPUMA AL CAFFE’

Eccomi di nuovo qui con voi per condividere questa splendida ricetta che ho voluto chiamare NUVOLA perché il composto è veramente molto leggero e in bocca sembra quasi sparire lasciando solo un buon gusto di caffè…freddo.  Ma andiamo per ordine. Questa ricetta è ideale per gli intolleranti al latte in quanto è fatta solo con acqua fredda, non c’è ne … Continua a leggere

GELATO SENZA GELATIERA FATTO IN CASA

Ciao a tutti, eccomi a voi con una nuova ricetta che sicuramente piacerà a grandi e piccini, ma soprattutto con una ricetta che servirà molto in questa stagione quando inizierà a far caldo e ci verrà voglia di un dessert fresco e goloso…ebbene si, sto parlando del Gelato. Oggi vi proporrò una ricetta semplice per realizzarlo comodamente a casa senza … Continua a leggere

LATTE CONDENSATO

Ciao a tutti eccomi qui con una nuova ed interessante ricetta per i più golosi. Una ricetta che può consumarsi così com’è, oppure la usiamo come base per altri dolci….stiamo parlando della ricetta del latte condensato. Ottima ricetta per non buttare via il latte che magari sta per scadere e reciclarlo in qualcosa da sfruttare anche non subito nell’immediato, certo … Continua a leggere

CIAMBELLA DI PANETTONE

Ciao a tutti, in questi difficili giorni di quarantena mi ritrovo ad avere molto più tempo di prima e così mi sono di nuovo dedicata alla mia da sempre passione che è la cucina. Tutti chiusi in casa si pensa molto di più al cibo e si sgranocchia molto, molto di piu’ 🙂 Ma in questo momento così difficile per … Continua a leggere

CHEESECAKE AI LAMPONI

Eccomi a voi con una ricetta che mia figlia adora, lei va matta per le cheesecake in generale ma per quella ai lamponi stravede. Qui ve la propongo nella versione con cottura e le guarnizioni finali a vostro piacere, ovvero con un topping ai lamponi oppure semplice con i lamponi disposti sopra la torta.  Ma andiamo a vedere nel dettaglio … Continua a leggere

CROSTATA CON CREMA AL LIMONE

Un saluto a tutti ed eccomi con una ricetta che ho preso dalla bravissima Benedetta ( https://www.fattoincasadabenedetta.it) devo dire che è veramente ottima, l’impasto più leggere visto che si usa l’olio di semi e non il burro, più semplice anche da impastare e stendere e la crema al limone….beh che dire…molto profumata e gustosa. Vogliamo vedere come l’ho fatta? Bene incominciamo … Continua a leggere

ANGEL CAKE o TORTA DEGLI ANGELI

Ciao a tutti, penso sia capitato anche a voi di aver usato per una vostra ricetta solo i tuorli d’uovo e vi ritrovate gli albumi senza sapere come usarli se non con le classiche meringhe. Beh io vi consiglio di usarli per fare semplicemente delle frittate, a me piacciono tanto e sono anche salutari in quanto privi di grassi e … Continua a leggere

PANCAKES: UNA COLAZIONE AL SAPORE D’OLTREOCEANO

Ciao a tutti, è passato un po’ di tempo dall’ultima volta che ho scritto, ma a volte ci sono periodi molto intensi che lasciano poco spazio alle attività extra. Non mi sono dimenticata di voi e in tutto questo tempo ho continuato a cucinare, fotografare e provare quindi ora sono prontissima ad inserire un po’ di cose nuove tutte per … Continua a leggere

BISCOTTI RUSTICI AI CEREALI E MIRTILLI ROSSI

Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre una variante ai biscotti inzupposi di una precedente ricetta che vi ho postato. Avendo dei cereali che riempivano la dispensa e nessuno li voleva più mangiare mi sono detta perché non provare a metterli nei biscotti…detto fatto…i biscotti sono andati a ruba buoni sempre al mattino e anche quando vi viene fame come … Continua a leggere