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Salve a tutti, è iniziato l’inverno e con lui la voglia di piatti sostanziosi e caldi, anche da condividere piacevolmente in un pranzo con amici. Quindi oggi vi presento i Pizzocheri della Valtellina. In questa ricetta usero’ dei Pizzocheri che potete tranquillamente acquistare negli scaffali di un qualsiasi supermercato ed ingredienti che in questo periodo trovate facilmente e senza costi … Continua a leggere
Ciao a tutti, pronti per una pasta gustosa, d’effetto ma senza dover lavorare molto? Ecco cosa vi propongo oggi, provate e poi mi dite che ne pensate…a voi la cucina 😉 INGREDIENTI: (per 6 persone) 600 gr di pasta grossa (penne, tortiglioni o simili) 400 gr di piselli in scatola   5 San Marzano oppure 10 pomodorini tipo piccadilly … Continua a leggere
Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto molto delicato, leggero, anche se parliamo di lasagne. E’ un piatto che, se togliete il prosciutto cotto, va molto bene per i vegetariani, perciò un’ottima idea per tutti quelli che non sanno cosa cucinare ad un amico vegetariano. Gli ingredienti che ho usato sono freschi e fatti in casa, ma ciò … Continua a leggere
Ciao a tutti, oggi vi voglio proporre un sugo nuovo per la vostra pasta. Un sugo che darà colore alla vostra tavola, un sugo che ho chiamato tricolore perchè richiama i colori della nostra bandiera: il rosso, il bianco e il verde. Questa ricetta semplice e veloce, gustosa e profumata l’ho vista fare in televisione dal cuoco Alessandro Borghese, ho … Continua a leggere
Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta probabilmente molto conosciuta, ma che forse non a tutti viene in mente quando è ora di preparare una pasta, magari con un sugo diverso dal solito, nutriente, insomma un pasto completo. INGREDIENTI per 4 persone: 320/360 gr di pasta (preferibilmente mezze maniche o comunque pasta grossa)   400   gr … Continua a leggere
Ciao a tutti, sono sicura che tutti sanno cucinare una semplice pasta al salmone, magari con diverse varianti, ma comunque molto semplice da preparare. Voglio lo stesso darvi questa ricetta, perchè mi è stato chiesto più di una volta come la faccio soprattutto quando la si fa all’ultimo momento e magari senza tutti gli ingredienti. INGREDIENTI: 120 gr circa … Continua a leggere
Ciao a tutti, oggi come tutti i giorni preparo la pasta per mio figlio, quando arriva da scuola è affamatissimo e adora mangiare un bel piatto di pasta caldo e gustoso. Ma non so se capita anche a voi che sia i nostri figli, sia noi, ad un certo punto ti stufi della solita pasta al sugo, in bianco o … Continua a leggere