GHIACCIA REALE

Ciao a tutti, oggi vi presento una crema o glassa per decorare semplice da fare, molto più coprente della glassa allo zucchero. Anche questa crema potrete usarla per tutti i tipi di decorazioni, su biscotti o torte, e potrete naturalmente colorarla usando coloranti alimentari in gel o in polvere. L’unica differenza con la glassa allo zucchero è che la glassa … Continua a leggere

GANACHE DI CIOCCOLATO FONDENTE

  Ciao a tutti, questa ricetta l’ho fatta da non molto tempo perchè mi serviva per la guarnizione di un dolce, così ciò che pensavo essere difficile ho scoperto essere estremamente facile ma di sicuro effetto. Io vi elencherò ingredienti e procedimento come sempre ma sappiate che la regola base è che la panna per montare deve essere freddissima e … Continua a leggere