SFORMATINI SPECK, CRESCENZA E ZUCCHINE

  Eccomi di nuovo qui per darvi una ricetta su un antipasto o finger food molto saporito e pronto in mezz’ora, certo bisogna come sempre avere tutti gli ingredienti, ma io vi do la ricetta a voi la fantasia di adattarla ai vostri ingredienti se la dovete fare di corsa per ospiti inattesi…quindi via in cucina…e voliamo anche di fantasia…ma … Continua a leggere

TORTA SPINACI E RICOTTA

    Ciao a tutti, che ne dite di una torta salta? Calda e super gustosa è ottima mangiata come piatto unico oppure come antipasto divisa in tanti pezzi per tutti i commensali, e che dire di poterla mangiare anche fredda magari durante un picnic. INGREDIENTI: 400 gr spinaci freschi     1 rotolo di pasta sfoglia     1 … Continua a leggere

INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO ALLA TIROLESE

  Ciao a tutti, ecco una nuova ricetta particolare, gustosa e facile da realizzare; tipicamente tirolese si presta molto bene ad accompagnare piatti come wurstel, ma potete gustarvela anche con altri piatti. INGREDIENTI: 400 gr di cavolo cappuccio  120 gr di speck (a fette oppure una fetta unica)     2 cucchiaini di cumino sale, pepe, olio e aceto quanto … Continua a leggere

KNODEL o CANEDERLI ALLO SPECK E FORMAGGIO

  Ciao a tutti, ieri mi è venuta voglia di questo piatto, di cui sono molto golosa, quindi nel farlo ho pensato a voi ed ecco postata la mia ricetta. Un piatto semplice e veloce, che serve per recuperare gli avanzi di pane, Vediamo come…. INGREDIENTI (per 8/10 knodel): 250 gr di pane raffermo 100 gr di speck in un’ … Continua a leggere

QUICHE AI PORRI E STRACCHINO

  Ciao a tutti, normalmente le torte salate nascono dal dover reciclare gli avanzi in frigorifero, va benissimo è perfetto, lo faccio anch’io molto spesso; ma se per caso volete creare una quiche o torta salata molto ricca e gustosa ve ne propongo una niente male, ma ricordate che il ripieno può essere fatto di ciò che preferite. Ma andiamo a vedere … Continua a leggere