INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO ALLA TIROLESE

  Ciao a tutti, ecco una nuova ricetta particolare, gustosa e facile da realizzare; tipicamente tirolese si presta molto bene ad accompagnare piatti come wurstel, ma potete gustarvela anche con altri piatti. INGREDIENTI: 400 gr di cavolo cappuccio  120 gr di speck (a fette oppure una fetta unica)     2 cucchiaini di cumino sale, pepe, olio e aceto quanto … Continua a leggere

KNODEL o CANEDERLI ALLO SPECK E FORMAGGIO

  Ciao a tutti, ieri mi è venuta voglia di questo piatto, di cui sono molto golosa, quindi nel farlo ho pensato a voi ed ecco postata la mia ricetta. Un piatto semplice e veloce, che serve per recuperare gli avanzi di pane, Vediamo come…. INGREDIENTI (per 8/10 knodel): 250 gr di pane raffermo 100 gr di speck in un’ … Continua a leggere