Eccomi di nuovo con voi per darvi una ricetta molto golosa, da utilizzare sia a casa, anche come merenda per i bambini, oppure da preparare per qualche pic-nic. INGREDIENTI: 600 gr farina 00 2 tuorli d’uovo 4 cucchiai d’olio 4 cucchiai di burro fuso 2 cucchiai di erbe tritate (potete usare la salvia, oppure l’erba cipollina, … Continua a leggere
Ciao a tutti, mi scuso principalmente con Daria, un’amica di mio figlio, per il ritardo nell’inserire questa ricetta che so esserle piaciuta moltissimo. Cercherò di farmi perdonare magari sfornando altri sformatini….che ne dici? Questa ricetta nata dal voler recuperare gli avanzi di spinaci, va benissimo anche per altri tipi di verdura simile come le erbette, oppure l’insalata trevigiana. Veniamo … Continua a leggere
Ciao a tutti, ieri sera ho voluto provare a rivisitare un classico, ma intramontabile antipasto estivo. Renderlo semplicemente più piacevole alla vista, elegante e perchè no anche utilizzabile per cene finger food. Vediamo come ho fatto. INGREDIENTI per 4 persone: 1 hg di prosciutto crudo (serviranno 8 fette) 3 o 4 fichi di media grandezza olio,sale e pepe q.b. … Continua a leggere
Ciao a tutti, vi presento un dolce molto facile da fare, anche molto gustoso e profumato, e molto piccolo quindi si presta bene da aggiungere alle feste insieme alle torte, come fingerfood oppure semplicemente … sono molto belli da vedere! INGREDIENTI per 12 cup cake: 120 gr burro ammorbidito 120 gr … Continua a leggere
Ciao a tutti, un’idea per un dessert veloce, da servire in un piccolo bicchiere, molto scenografico, gustoso e simpatico? Ecco qui una deliziosa e nello stesso tempo facile ricetta che ho copiato spudoratamente da Benedetta Parodi, INGREDIENTI PER 10 PERSONE: 350 ml di latte 10 gr di gelatina in fogli 2 cucchiai di zucchero 7 … Continua a leggere
Ciao a tutti, lo so sono leggermente in ritardo per pubblicare questa ricetta, spero che mi vogliate perdonare. D’altra parte sono dolci squisiti non solo a carnevale, ma chissà potrete usarli per fare un dolce diverso e alternativo in altri periodi dell’anno. Ma veniamo a noi e alla ricetta per fare queste semplicissime bugie tonde, o come vengono chiamate … Continua a leggere
Ciao a tutti, questa domenica ho sperimentato un piatto che sa di greco e devo dire che i consensi a tavola sono stati molto, molto favorevoli. Ho fatto delle polpettine di melanzana molto gustose e le ho accompagnate dalla salsa tzatziky (trovate la ricetta cliccando qui), un piatto da servire come antipasto oppure come secondo o ancora come quei finger … Continua a leggere
Ciao a tutti, ecco una ricetta veloce che arriva direttamente dalla carissima nonna Anna. Sarà capitato a tutti di avanzare un pochino di riso, oppure di pasta, e sicuramente è successo a tutti di avanzare il classico uovo usato per le impanature. Ecco un’idea per realizzare delle polpettine gustosissime e morbidissime, ottime per riutilizzare e finire gli avanzi, ma ottime … Continua a leggere
Ciao a tutti, ieri sera non avevo proprio voglia di fare le fettine di carne al solito, trito e ritrito, modo così ho inventato una ricetta sul momento ed oggi voglio condividerla con voi. Il risultato è stato ottimo, gustoso, la carne rimane molto morbida, e potrete usarla anche come un aperitivo, utilizzando i bocconcini su spiedini mignon, insomma un … Continua a leggere
Beh per chi ama come me le bugie, normali o ripiene, ogni momento é buono per farle e per mangiarle. Ma é indubbio che la tradizione vuole che questo dolce sia tipico del periodo del Carnevale. Quindi in mezzo a coriandoli, stelle filanti, costumi e divertimenti, le bugie fanno da cornice dolce, croccante, profumata e sicuramente non sostituibile con altri dolci. … Continua a leggere