Ora lanciamoci alla scoperta di una salsa molto particolare che ho avuto modo di mangiare in un ristorante iraniano poco tempo fa, chiedendo i vari ingredienti ho provato subito a rifarla. Vi avviso che non avendo il mix di spezie usato da loro il gusto varia leggermente ma in famiglia l’abbiamo comunque trovata molto simile e piacevole. Ma vediamo come … Continua a leggere
Ed ecco la nostra seconda salsa, molto fresca, un po’ piccante ma nel suo complesso delicata, andiamo a vedere come procedere e cosa dobbiamo mettere nel nostro cestino della spesa… INGREDIENTI: (per circa due persone) 1 avocado maturo 1/2 lime (succo e buccia) 1/2 spicchio d’aglio 1/2 cipolla piccola 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva sale e pepe … Continua a leggere
Eccomi di nuovo qui con voi per darvi delle idee su salse un po’ particolari ma molto versatili e gustose, ideali per accompagnare polpette di carne o di verdure, da spalmare su crostini di pane oppure per accompagnare un diverso pinzimonio di verdure. Una di queste salse è proprio l’hummus, a seguire vi darò le ricette del guacamole molto fresco … Continua a leggere
Ciao a tutti, eccomi qua dopo una lunga assenza, ma ogni tanto ci vuole se no vi annoierei involontariamente…ho comunque testato e provato nuove ricette alcune come questa molto semplice, veloce, versatile e di un gusto impagabile. Se riuscite a procurarvi un burro buono come quello di alpeggio sicuramente il gusto sarà notevole…attenzione però a trigliceridi e colesterolo, non abusatene… … Continua a leggere
Ciao a tutti, questo piatto così famoso io l’ho assaggiato solo 4 anni fa durante un viaggio fatto a Firenze….divino. Mi è piaciuto così tanto che appena tornata a casa ho deciso di rifarlo subito e l’esperimento è riuscito molto bene, tant’è che ora si fa spesso nelle fredde serate invernali perchè non scalda soltanto il corpo, ma anche … Continua a leggere