Archivio tag: cipolle di Tropea

MARMELLATA DI CIPOLLE ROSSE

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  Ciao a tutti, se volete una marmellata molto gustosa e da accompagnare a qualche formaggio stagionato, oltre a quella di fichi che secondo me è ottima, potrete utilizzare quella di cipolle rosse o cipolle di Tropea. Magari subito immaginerete il gusto della cipolla racchiuso in un barattolo e questo potrà sembrarvi molto strano, ma non è così anzi il … Continua a leggere→

CIPOLLE CARAMELLATE

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  Ciao a tutti, oggi ho pensato che questo piatto goloso e versatile poteva interessare a tanti. E’ molto semplice ma potrete veramente utilizzarlo per accompagnare molte vostre portate, semplicemente rendendolo più morbido lasciando più liquido, oppure più secco facendo restringere di più la bagna. Io per esempio quando le uso per accompagnare un piatto come i medaglioni di prosciutto … Continua a leggere→