Ciao a tutti, voglia di una domenica in relax al calduccio di casa? Magari con un buon thè caldo tra le mani? E un dolcino, no???? Ecco da cosa nasce questa mia idea di piccoli muffin cioccolatosi per una domenica piena di coccole. INGREDIENTI: 250 gr farina 00 250 gr yogurt bianco (se lo volete fare in casa seguite … Continua a leggere
Ciao a tutti, che ne dite di una torta salta? Calda e super gustosa è ottima mangiata come piatto unico oppure come antipasto divisa in tanti pezzi per tutti i commensali, e che dire di poterla mangiare anche fredda magari durante un picnic. INGREDIENTI: 400 gr spinaci freschi 1 rotolo di pasta sfoglia 1 … Continua a leggere
Ciao a tutti, il risotto è un piatto che piace a molti, molto facile da fare ma bisogna sempre fare molta attenzione alla cottura e al sapore. Nella sua semplicità infatti è molto facile sbagliare i tempi di cottura, ma ancor più facile fare un tipico risotto che sa di poco e niente. In queste poche righe non vi … Continua a leggere
Ciao a tutti, se volete una marmellata molto gustosa e da accompagnare a qualche formaggio stagionato, oltre a quella di fichi che secondo me è ottima, potrete utilizzare quella di cipolle rosse o cipolle di Tropea. Magari subito immaginerete il gusto della cipolla racchiuso in un barattolo e questo potrà sembrarvi molto strano, ma non è così anzi il … Continua a leggere
Ciao a tutti, oggi vi inserisco anche un ricetta con piccolo trucco per fare le uova in camicia in modo splendido e relativamente facile, dovete provare più volte e vedrete che capirete facilmente come fare. Intanto preparate l’uovo dentro ad una tazza, naturalmente dovrà essere intero, cioè non dovrete rompere il rosso. Poi mettete sul fuoco una pentola larga con … Continua a leggere
Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto molto delicato, leggero, anche se parliamo di lasagne. E’ un piatto che, se togliete il prosciutto cotto, va molto bene per i vegetariani, perciò un’ottima idea per tutti quelli che non sanno cosa cucinare ad un amico vegetariano. Gli ingredienti che ho usato sono freschi e fatti in casa, ma ciò … Continua a leggere
Ciao a tutti, ecco una deliziosa idea regalo per ogni occasione, ma anche una piacevole pausa per noi stessi quando vogliamo concederci un thé, o un caffè molto profumato e gustoso. Aromatizzare lo zucchero di canna è molto semplice e dipende anche molto dai vostri gusti, ma qualsiasi sia la vostra scelta il risultato sarà ottimo. Io ho deciso … Continua a leggere
Ciao a tutti, periodo freddo, umido, voglia di buone, gustose, ma soprattutto calde minestre? Oggi vi propongo una deliziosa crema di broccoli, delicata da gustare bella calda. Per fare questa minestra non usero’ la parte dei fiori, i quali si prestano molto bene ad una insalata oppure ad essere saltati in padella con un pò di olio e aglio, … Continua a leggere
Ciao a tutti, ecco un dolce tipico tirolese molto goloso. Normalmente nelle fiere tirolesi troverete le bancarelle che cucinano gli strauben e se siete in zona non perdetevele perchè sono veramente molto buone. In alternativa sono facilissime da preparare da voi in casa perciò non perdiamo tempo vi do gli ingredienti e correte subito in cucina. INGREDIENTI per 6/8 strauben: … Continua a leggere
Ciao a tutti, ecco una nuova ricetta particolare, gustosa e facile da realizzare; tipicamente tirolese si presta molto bene ad accompagnare piatti come wurstel, ma potete gustarvela anche con altri piatti. INGREDIENTI: 400 gr di cavolo cappuccio 120 gr di speck (a fette oppure una fetta unica) 2 cucchiaini di cumino sale, pepe, olio e aceto quanto … Continua a leggere